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Saumon Poireaux Gelée Poêlée Crème de betterave Brochettes de saumon Chantilly Pomme de terre ... Carpaccio de saint-jacques Bettes Fondue Palette Purée de pomme de terre Potiron Potage Œuf Poêlée de poireaux Bavarois Saumon fumé Caviar Coque Madeleine Bœuf Fondue de poireaux Anguille Cabillaud
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