raifort frais

71 

Crostini de truite pomme et raifort

Aneth | Baies rose | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Pain | Poivre | Pomme | Raifort | Sel | Truite fumée
  Atelier des chefs

72 

Truite fumée sauce au raifort et chips de parmesan

Aneth | Concombre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Piment d’Espelette | Raifort | Sel | Truite fumée | Xérès
  Cuisineaz

73 

Verrine de crème d'oseille au curcuma et croustillants au raifort

Beurre | Crème liquide | Cresson | Curcuma | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gros sel | Oseille | Radis | Raifort | Sel
  Atelier des chefs

74  

Croustillant de saumon fumé, chips de parmesan, sauce au raifort

Aneth | Concombre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Piment d’Espelette | Raifort | Saumon fumé | Sel | Xérès
  Atelier des chefs

76 

Velouté de topinambours et raifort

Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Topinambours
  Cuisineaz

77 

Dos de cabillaud à la pistache et purée de carottes à l'orange et au raifort

Beurre | Cabillaud | Carotte | Gros sel | Orange | Pistache | Poivre | Raifort | Sel
  Atelier des chefs

78 

Salade d'endives au raifort

Céleri | Endive | Huile | Noix | Persil | Poivre | Raifort | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

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