ragoût d artichauts poivrade
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Artichauts poivrades aux anchois
Anchois à l'huile | Artichauts poivrades | Citron jaune | Huile d'olive | Laurier | Thym frais | Thym séché | Vinaigre de Xérès
Avantages
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Artichauts violets | Bouquet garni | Branche de persil | Carottes | Carré d'agneau | Citrons | Échalotes | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Artichauts à la barigoule et collier d'agneau lardons
Artichauts violets | Bouquet garni | Branche de persil | Carottes | Carré d'agneau | Citrons | Échalotes | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Oeufs cocotte aux artichauts poivrades Jambon de Parme et Pecorino
Artichaut | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de citron | Oeuf | Parmesan | Pecorino | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Agneau Farce Filet Risotto Artichauts farcis Jambon Risotto au safran Chevreuil ... Jus de fruits Gigot d'agneau Bar Rouget Tomates cerise Filet de chevreuil Coco Risotto au jambon Caviar d'aubergine Filets de rouget Cerises Sauce Cocotte Chips Aubergines farcies Râgout Lardons Tempura Rôti Tapenade Légumes oubliés Gigot d'agneau rôti Barigoule Anchois Chèvre Filet d'agneau Poivrons Collier d'agneau Ragoût de légumes Œuf
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Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Gigot d'agneau rôti à la fleur de sel artichauts poivrades et poivrons doux
Agneau | Ail | Artichaut | Citron | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Filet de rouget à la tapenade et artichaut poivrade
Ail | Artichaut | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Rouget | Sel | Tapenade | Vin blanc
Atelier des chefs
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