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rôti de veau

 
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Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles
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Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles


Autruche | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Porto | Rôti
  750g
Rôti saumuré à l'estragon
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Rôti saumuré à l'estragon


Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Estragon | Fond de veau | Huile | Moutarde à l’ancienne | Rôti de porc | Vin blanc
  Notrefamille.com
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Rôti de cheval


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Oignon | Rôti de cheval | Thym | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Rôti de proc aux pruneaux d'Agen


Ail | Fond de veau | Lardons | Oignon | Persil | Pomme de terre | Pruneaux | Rôti de porc
  750g
Hervé Cuisine en Islande   recette d'agneau rôti
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Hervé Cuisine en Islande : recette d'agneau rôti


Agneau | Betteraves | Beurre | Carottes | Céleri | Choux de Bruxelles | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de tournesol | Miell ou sirop d'érable | Oignons frais | Panais | Poivre | Thym | Vin rouge
  Hervé Cuisine
Pave de saumon roti a l'ail et au lard
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Pave de saumon roti a l'ail et au lard


Ail | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Saumon | Sel
  Marmiton
Ris de veau sauce moutarde à l'ancienne
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Ris de veau sauce moutarde à l'ancienne


Choucroute | Moutarde à l’ancienne | Ris de veau | Rôti
  750g
Côtes d'agneau rôties  tortellini de chèvre calisson d'aubergine et tomate  harissa douce de Frédéric Doucet
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Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet


Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Coriandre | Coulis | Cumin | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Genièvre | Girofle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignon | Piment | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin blanc | Xérès
  750g
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Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées


Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
  Atelier des chefs
Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri
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Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
  Atelier des chefs
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