rôti de dinde farci au four
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Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Chapon rôti au four
Ail | Chapon | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Chapon farci aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Chapon | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Foie | Lait | Lard | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Rognons | Rôti | Sel | Thym
Cuisineaz
Poulet farci à l'algérienne
Amandes | Cannelle | Chapelure | Dinde | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Viande hachée
Cuisineaz
Escalopes au four
Chapelure | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dinde au four
Ail | Beurre | Champignons | Dinde | Laurier | Moutarde | Olives | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisineaz
+ rôti de dinde farci au four
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