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15 à 20 ingrédients Chapon Chapon rôti Pommes Cidre Cassoulet Noix Carotte Curry de pois chiches ... Rôti de veau Jus Rôti de sanglier Farce Mousse Chapon aux pommes Fondant aux pommes Chou-fleur Foie gras Sauce

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Chapon rôti légumes glacés au cidre
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Chapon rôti légumes glacés au cidre


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Sanglier rôti sauce fruits rouges pommes noisettes crousti fondantes
92 

Sanglier rôti sauce fruits rouges pommes noisettes crousti-fondantes


Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Fond brun | Fruits rouges | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de friture | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sanglier | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Rôti de veau farci aux herbes
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Rôti de veau farci aux herbes


Basilic | Citron | Clous de girofle | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain | Paprika | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Romarin | Rôti de veau | Sel | Viande hachée
  Marmiton
Chapon rôti aux deux pommes
94 

Chapon rôti aux deux pommes


Beurre | Calvados | Canard | Cannelle | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
  Atelier des chefs
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Canard rôti jus au cidre et mousseline de carottes


Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Chapelure | Cidre | Citron | Crème | Eau | Foie gras | Laurier | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Sucre | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
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Pasticada d'un Noël Croate


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Panais | Poivre | Pruneaux | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
  750g
Autruche au foie gras en cocotte lutée
97 

Autruche au foie gras en cocotte lutée


Ail | Autruche | Beurre | Carotte | Echalotes | Farine | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rôti | Sel | Steak | Thym | Vin rouge
  750g
Terrine de lapin
98 

Terrine de lapin


Ail | Cognac | Crépine | Eau | Echalotes | Echine de porc | Farine | Lapin | Lard | Muscade | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poitrine de porc | Poivre | Rôti | Sel | Terrine | Veau
  750g
Curry végétarien de chou fleur rôti et pois chiches
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Curry végétarien de chou fleur rôti et pois chiches


Ail | Bouillon | Chou-fleur | Citron vert | Concentré de tomate | Coriandre | Courge | Curcuma | Curry | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Oignon | Persil | Piment | Pois chiches | Sel
  750g
Cassoulet breton façon grand mère
100 

Cassoulet breton façon grand-mère


Ail | Beurre | Boeuf | Carotte | Farine | Haricots | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Saucisse | Saucisson sec | Sel | Thym | Tomate | Veau | Viande
  Cuisineaz
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