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15 à 20 ingrédients Agneau Rôti d'agneau Gigot d'agneau rôti Porc Rôti de porc Sauce Chapon Coco ... Asperges Chapon rôti Volaille Orange Cocotte Sauce à l'ail Truffes Rôti de porc en cocotte Raisins Suprême Girolles Croûte Oignons Thé Melon Pissaladière

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Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
171 

Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été


Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
  Atelier des chefs
172 

Gigot d'agneau rôti aux fruits secs et au thé


Abricot sec | Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Coriandre | Gigot | Haricots | Huile | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Sucre | Thé | Xérès
  750g
173 

Rôti de porc aux oranges


Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Eau | Echalotes | Farine | Huile | Jus d’orange | Liqueur | Muscade | Oignon | Orange | Persil | Piment de Cayenne | Rôti de porc | Sel
  750g
Rôti de porc en cocotte aux épices et légumes
174 

Rôti de porc en cocotte aux épices et légumes


Ail | Brocoli | Carotte | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon rouge | Panais | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti de porc | Thym | Vin blanc
  750g
Brochettes marinées à l'aigre douce
175 

Brochettes marinées à l'aigre-douce


Ail | Concentré de tomate | Escalope de boeuf | Escalope de porc | Escalope de poulet | Huile d’olive | Ketchup | Miel | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Rôti de boeuf | Rôti de porc | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
176 

Suprême de volaille fermière melon de Guadeloupe en chutney et melon de Guadeloupe rôti à la ver...


Ail | Betterave | Beurre | Echalotes | Epinard | Graines de moutarde | Huile | Laurier | Melon | Miel | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Verveine | Volaille | Xérès
  750g
Croque Pissaladière aux girolles et à la Fourme d'Ambert
177 

Croque Pissaladière aux girolles et à la Fourme d'Ambert


Anchois | Citron | Echalotes | Fond brun | Fourme d’Ambert | Girolle | Huile d’olive | Marjolaine | Mesclun | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Purée | Rôti | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
178 

Rôti d'agneau de Pauillac en croûte de sel sauce mousseuse à l'ail confit


Agneau | Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gros sel | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  750g
Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
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Chapon rôti aux raisins et aux cèpes


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Chapon | Jus de citron | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Carré d'agneau à la moutarde et au carvi
180 

Carré d'agneau à la moutarde et au carvi


Agneau | Ail | Carvi | Courgette | Crème | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Rôti | Sauce soja | Sauge | Sel | Sésame | Viande | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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