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15 à 20 ingrédients Agneau Confit Farce Filet Légumes Rôti de sanglier Pomme de terre Royal ... Légumes farcis Gratin Mascarpone Filet de sanglier Filet d'agneau Langoustines Chevreuil Sauce Dinde Fenouil Sauté Chèvre Poulet aux pommes Hachis Gigot d'agneau rôti Poularde Épinards Risotto

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Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry
151 

Langoustines royales rôties à la poutargue et risotto au safran et coques sautées au curry


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chorizo | Coq | Coques | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poutargue | Riz | Safran | Tomate
  750g
Boulettes hachées farcies et sauce aux légumes et gruyère aoc
152 

Boulettes hachées farcies et sauce aux légumes et gruyère aoc


Carotte | Céleri-rave | Cornichons | Epices | Gruyère | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Paprika | Persil | Poivre | Rôti | Sel | Tomate | Viande hachée | Vinaigre
  750g
Dinde au mascarpone morilles et pignons de pin
153 

Dinde au mascarpone morilles et pignons de pin


Ail | Beurre | Citron vert | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Gingembre | Lait | Mascarpone | Morilles | Oignon | Pignons | Poivre | Purée | Rôti de dinde | Sel | Soja | Viande
  Cuisineaz
154 

Filet d'agneau farci aux épinards, gratin de fenouil et de pommes de terre


Agneau | Ail | Beurre | Chair à saucisse | Crème | Epinard | Fenouil | Lard | Maïzena | Muscade | Origan | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Veau
  Cuisineaz
155 

Poulet rôti aux pommes confites


Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Cognac | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Poivre | Pomme | Poulet | Raisins secs | Sauterne | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Poularde rôtie en demi deuil
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Poularde rôtie en demi-deuil


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champagne | Clous de girofle | Cognac | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Truffe | Volaille
  Cuisineaz
Filet de sanglier roti
157 

Filet de sanglier roti


Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lardons | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
158 

Gigot d'agneau roti aux epices a l'indienne


Abricot sec | Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Crème | Cumin | Eau | Gigot | Jus de citron | Laurier | Poivre | Poudre de piment | Sel
  Marmiton
159 

Roti de chevreuil marine aux champignons


Baies de genévrier | Beurre | Bouillon | Champignons | Chapelure | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Epices | Huile | Lard | Marinade | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tabasco
  Marmiton
160 

Pigeonneaux rotis aux epices et confit de legumes


Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannelle | Colorant | Echalotes | Herbe | Huile | Oignons nouveaux | Pigeon | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Sucre roux | Vinaigre de cidre
  Marmiton
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