réduction de vinaigre balsamique
Recettes web 11 à 20 sur 27
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Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Gros sel | Persil | Sauce soja | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Panna cotta au roquefort et compotée de figues tuile sechée et reduction de porto-balsamique
Beurre | Biscuits | Crème | Feuilles de gélatine | Figues | Lait | Poivre | Porto | Roquefort | Sel | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
750g
Saumon croustillant réduction de soja et balsamique
Beurre | Feuilles de bricks | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sauce soja | Saumon | Vinaigre balsamique
750g
Bouchées apéritives au Roquefort et melon réduction de balsamique et Porto
Melon | Noisettes | Porto | Roquefort | Sauge | Vinaigre balsamique
750g
Milleufeuille de betterave et sa reduction balsamique
Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fromage frais | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
+ réduction de vinaigre balsamique
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