quoi faire avec un ananas frais
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Mousse d'avocat au chèvre frais copeaux de jambon cru
Avocat | Bûche de chèvre | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Oignons nouveaux | Poivre | Salade
Atelier des chefs
Poulet à l'aigre-douce petits légumes au basilic papaye et citronnelle
Ananas | Basilic | Carotte | Citronnelle | Courgette | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Ketchup | Miel | Oignon rouge | Papaye | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron vert | Poulet | Sel | Soja | Vinaigre
Atelier des chefs
Ananas poché à la citronnelle craquant à l'amande et sorbet citron
Amandes | Ananas | Citron | Citronnelle | Eau | Menthe | Sorbet | Sucre fin
Atelier des chefs
Pain perdu compotée pommes-ananas-kiwis
Ananas | Beurre | Brioche | Citron | Kiwi | Lait | Oeuf | Pain de mie | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Aumônières de radis rouge et noir au chèvre et marinade de Saint jacques
Beurre | Cerfeuil | Chèvre frais | Citron | Citron vert | Coriandre | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Radis noir | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Ananas poêlé à l'huile d'olive et baies roses mousse citron vert
Ananas | Baies rose | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Papillote transparente de légumes au fromage frais à la ciboulette
Aubergine | Ciboulette | Citron | Courgette | Crème | Fromage | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Thym
Atelier des chefs
Gratin de pâtes collerettes au Bleu Poires & Noix
beurre doux | crème liquide | fourme d Ambert | gros sel pour la cuisson des pâtes | noix | oignon rouge | pâtes Collerettes aux oeufs frais de Lustucru | poire Comice | poivre du moulin
Cuisine Addict
Crostini au jambon cru et au Philadelphia
Aneth | Fromage frais | Huile d’olive | Jambon | Pain | Poivre
Atelier des chefs
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