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quoi faire avec des groseilles blanches

 
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10 à 15 ingrédients Fruits Bœuf Glace aux fruits Verrine Champignon Croûte Mesclun Gelée ... Huile Semoule Tartare Sucette Canard Recettes italiennes Cappuccino Wok Confit Tarte aux groseilles Riz Gelée de groseilles

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Tarte muscat du ventoux aop  meringue italienne et gelée de groseille
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Tarte muscat du ventoux aop, meringue italienne et gelée de groseille


Beurre | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Muscat | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte à tarte | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Tarte
  A vos assiettes
Sucettes glacées aux fruits
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Sucettes glacées aux fruits


Abricot | Cerise | Crème légère | Framboises | Fruit | Fruits secs | Gousse de vanille | Groseilles | Pêche | Sirop | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  A vos assiettes
Foie gras en croûte de pistaches vertes
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Foie gras en croûte de pistaches vertes


Aubergine | Betterave | Carotte | Ciboulette | Foie gras | Groseilles | Huile | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Quatre-épices | Sucre fin | Tomate
  A vos assiettes
744 

Mesclun d'Asie, boeuf mi-cuit au sésame


Citron vert | Eau | Epinard | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignons nouveaux | Rumsteck | Sauce soja | Sésame | Soja | Sucrine
  Atelier des chefs
Mille feuille tiède aux fruits rouges
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Mille-feuille tiède aux fruits rouges


Confiture | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Mûres | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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Cabillaud laqué au sésame, riz composé aux champignons


Cabillaud | Carotte | Eau | Fèves | Gingembre | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’arachide | Mirin | Riz | Saké | Sauce soja | Sel | Shiitake
  Atelier des chefs
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Wok de canard à l'huile de sésame


Ail | Brocoli | Canard | Carotte | Ciboulette | Graines de sésame | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja
  Atelier des chefs
748 

Semoule sucrée aux fruits pochés et confits


Abricot sec | Beurre | Blé | Cannelle | Datte | Eau | Écorces d’orange | Figues | Graines de sésame | Pistache | Poudre d’amande | Raisins secs | Semoule | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Aller retour de boeuf version asiatique


Basilic | Boeuf | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait de coco | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Viande
  Atelier des chefs
Tartare de crabe en verrine  cappuccino de wasabi
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Tartare de crabe en verrine, cappuccino de wasabi


Avocat | Crabe | Crème liquide | Epinard | Graines de sésame | Huile | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz | Wasabi
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