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queue ecrevisse picard

 
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Gratin de queues d'écrevisses


  Cuisine Française

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Paëlla aux fruits de mer
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Paëlla aux fruits de mer


Ail | Calamar | Fumet de poisson | Huile d'olive | Langoustine | Lotte | Moule | Persil | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomate
  Cuisineaz


Brochettes de lotte
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Brochettes de lotte


Ail | Courgette | Huile d’olive | Lotte | Mayonnaise | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Quinoa | Ratatouille | Sel
  750g


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Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
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Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique


Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g


La zarzuela
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La zarzuela


Ail | Cognac | Coques | Gambas | Homard | Huile d’olive | Jambon | Langouste | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Palourde | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g


Gant et maniques 

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Lotte à la vanille
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Lotte à la vanille


Citron vert | Crème fraîche épaisse | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g


Lotte à l'impériale
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Lotte à l'impériale


Concentré de tomate | Crème fraîche | Lotte | Oeuf | Poivre | Sel
  750g


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Lotte aux petits légumes
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Lotte aux petits légumes


Blanc de poireau | Blette | Carotte | Crème fraiche liquide | Noix st Jacques surgelées | Queue de lotte
  750g


Lotte en papillote
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Lotte en papillote


Bouillon de légumes | Carotte | Huile d’olive | Lotte | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
  750g


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Petite cocotte de lotte  chorizo et coulis de tomates
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Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates


Ail | Chorizo | Coulis de tomate | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin
  750g


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