queue de langouste congelées à l armoricaine picard
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Lotte Bœuf Queue de bœuf Brochette Brochettes de lotte Sauce crémeuse Filets de lotte Mousseline ... Tomate Vin Sauce crème Terrine de lotte Boeuf aux oignons Poisson Poivrons Piquillos Taboulé Tajine de poisson Croustillant Curry de poisson Seiche Piments Cidre Panais Coulis
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Filets de lotte au cidre
Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lotte | Margarine | Matière grasse | Poivre | Pomme
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Brochettes de lotte et de seiches
Ail | Citron | Courgette | Huile d’olive | Lotte | Piment | Poivre | Poivron rouge | Seiche | Sel
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Tajine de poisson au curry et safran
Cabillaud | Crème | Curry | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Lotte | Poisson | Safran | Tomate
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Croustillant de lotte sauce crémeuse
Concentré de tomate | Crème liquide | Huile | Lotte | Pâte filo | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Queue de boeuf aux oignons et tomates
Beurre | Farine | Gros sel | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Queue de boeuf | Tomate | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Queue de boeuf et mousseline de panais
Ail | Bouillon de boeuf | Carotte | Huile | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Queue de boeuf | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Taboulé de la mer
Citrons jaunes | Eau | Filet de saumon sans peau | Gousse ail | Huile olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil plat | Piment Espelette | Queue de lotte | Sel | Semoule moyenne | Tomates
A vos assiettes
Brochette de lotte au piment et coulis de poivrons
Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Xérès
Atelier des chefs
Terrine de lotte au basilic et aux piquillos
Ail | Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Lotte | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Queue de boeuf au vin rouge
Ail | Bouquet garni | Farine | Fond de veau | Huile | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Vin rouge
Cuisine & mets
+ queue de langouste congelées à l armoricaine picard
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