quenelle
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Quenelle de riz avec Mon dessert de fraises Andros infusion aux dattes et gingembre
Citron | Datte | Fraise | Gingembre | Mangue | Menthe | Riz | Sucre
750g
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Chocolat blanc | Crème | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gelée | Groseilles | Menthe | Piment d’Espelette | Sucre fin
750g
Quenelle de mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette et son coulis de fruit rouge
Chocolat blanc | Crème | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gelée | Groseilles | Menthe | Piment d’Espelette | Sucre fin
750g
Quenelle de poulet vapeur
Ail | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus de citron | Oignon | Poulet | Ras el Hanout | Sel | Yaourt
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Quenelle de poisson blanc à la béchamel
Béchamel | Beurre | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Gros sel | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisineaz
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème Champignon Poisson Mousse Farce Faisselle Saumon Chocolat ... Volaille Croustillant Poisson blanc Coulis Langoustines Avocat Mousse chocolat blanc Riz Quenelles de volaille Polenta Béchamel Croustillant de foie gras Emulsion Crème d'avocat Mousse aux fruits Infusion Soupe Saumon farci Mousse au chocolat Fraises Poulet Jambon Noix Avocat farci Piments Dattes Saumon à la crème Crème de champignons Dessert
Soupe de persil aux quenelles de volaille
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
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Quenelle de saumon fumé farçi aux bouquets et à l'avocat et crème fouettée à la
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Quenelle de polenta au foie gras et son jambon croustillant
Foie gras | Jambon | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel
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Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Noix | Poisson | Quenelle | Thym
Atelier des chefs
Crème de champignons, quenelle, noix et champignons frais
Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Noix | Poisson | Quenelle | Thym
Atelier des chefs
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