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quenelle de veau

 
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Bouchée à la reine ambiance Noël
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Bouchée à la reine ambiance Noël


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
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Vol au vent ou bouchée à la reine
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Vol au vent ou bouchée à la reine


Beurre | Bouquet garni | Champignons | Jus de citron | Poule | Quenelle | Ris de veau | Vinaigre | Vol-au-vent
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Vol au vent quenelles de veau Saucisse de Montbéliard et crème de Soumaintrain
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Vol-au-vent quenelles de veau Saucisse de Montbéliard et crème de Soumaintrain


Beurre | Crème liquide | Herbes hachées | Jaunes d'oeufs | Oignon doux | Pâtes feuilletées | Quenelles de veau | Saucisse de Montbéliard | Sel | Soumaintrain | Vin blanc
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Quenelles de foie
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Quenelles de foie


Ail | Beurre | Echalotes | Farine | Foie de veau | Lait | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Semoule
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Quenelles de foie a l'alsacienne lewerknepfles


Farine | Foie de veau | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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