quels légumes pour accompagner des ris de veau
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Ragoût de veau aux légumes (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes (plat principal)
Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Pot au feu de jarret aux petits légumes (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Jarret de veau | Navet | Oignon | Petits pois | Vin blanc
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Epaule de cochon de lait en croûte (plat principal)
Ail | Carotte | Céleri branche | Citron | Cumin | Epaule | Fécule | Fond de veau | Légumes | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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Boulettes de veau et salade de pommes de terre (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Ciboulette | Concombre | Huile | Laurier | Margarine | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Veau | Viande hachée | Vinaigre
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Sauté de veau aux abricots et aux carottes (plat principal)
Abricot sec | Bouillon de légumes | Carotte | Curcuma | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Escalopes de veau grillées aux légumes antipasti (plat principal)
Ail | Courgette | Cresson | Echalotes | Escalope de veau | Huile | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Boulettes de veau et légumes, sauce au yaourt (entrée)
Ail | Carotte | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Veau | Yaourt
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Cannellonis au veau et légumes (entrée)
Cannellonis | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Reblochon | Sauge | Sel | Tomates pelées | Veau | Viande hachée
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Cuillères de salade de pommes de terre & mini-escalopes (apéritif)
Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Ciboulette | Citron | Escalope de veau | Farine | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vinaigre
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