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quelle entrée avec une carbonade flamande

 
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15 à 20 ingrédients Assiette Terrine Pêche Blanquette Blanquette d'agneau Coulis Huître Morue ... Fricassé Glaçage Gelée Aubergine Bourguignon Pain d'épice Pomme de terre Terrine de tomates Fricassée de poulet

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Terrine d'aubergine et de brandade de morue coulis de tomate crue
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Terrine d'aubergine et de brandade de morue coulis de tomate crue


Ail | Aubergine | Basilic | Citron confit | Cumin | Herbe | Huile d’olive | Morue | Mûres | Oeuf | Olives noires | Origan | Poisson | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Tomate
  750g
Entremets à la pêche parfumé à la liqueur de pain d'épices et glaçage miroir
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Entremets à la pêche parfumé à la liqueur de pain d'épices et glaçage miroir


Chocolat blanc | Colorant | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Liqueur | Mascarpone | Meringue | Oeuf | Pêche | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g
Blanquette d'agneau aux morilles
533 

Blanquette d'agneau aux morilles


Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym
  750g
Les assiettes funky !
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Les assiettes funky !


Basilic | Brocoli | Carotte | Courgette | Crème légère | Emmental | Feuilles de bricks | Fines herbes | Fromage | Fromage de chèvre | Fromage frais | Herbes de Provence | Légumes | Pain | Pain de mie | Paprika | Pâte brisée | Tomate cerise
  750g
Blanquette de veau à l'ancienne maison
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Blanquette de veau à l'ancienne maison


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Thym
  750g
536 

Fricassée de poulet fermier


Ail | Beurre | Cacao | Cannelle | Carotte | Chocolat noir | Cumin | Curry | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin
  750g
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Les canapés de pommes de terre


Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Cornichons | Fleur de sel | Foie gras | Fromage de chèvre | Fromage frais | Haddock | Maquereau | Noix | Oeufs de lump | Poivre | Pomme de terre | Rillettes | Saumon | Saumon fumé
  Cuisineaz
538 

Terrine de volaille aux huîtres et poireaux gelée aux épices et effeuillée d'endives


Badianes | Beurre | Cannelle | Cardamome | Citron | Coriandre | Crème | Endive | Fenouil | Gelée | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  750g
Bourguignon des temps anciens
539 

Bourguignon des temps anciens


Ail | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chocolat noir | Farine | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g
Assiette des pécheurs
540 

Assiette des pécheurs


Bar | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Langoustine | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saint-Pierre | Saumon | Sel | Thym
  Cuisineaz
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