quelle entrée avec une carbonade flamande
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15 à 20 ingrédients Légumes Bœuf Curry de légumes Daube de boeuf Porc Mascarpone Dip Verrine ... Sauté Cocotte Terrine de foie gras Porc au curry Citron Foie gras de canard Coulis Faisan Terrine de canard Joue de porc Verrine aux fruits Terrine de foies Lentilles corail Brownie
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Goulash de faisan
Céleri | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cumin | Faisan | Farine | Gousses d'ail | Lardons | Lards fumés | Paprika | Persil | Petits oignons | Poivron rouge | Poivron vert | Pommes de terre | Saindoux | Sel | Tomates | Zeste d'orange
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Daube de boeuf façon provençale
Ail | Aneth | Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Farine T55 | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Oignon rouge | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Supertoinette
Sauté de potimarron et légumes
Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Crème | Eau | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Potimarron | Sarriette | Sel | Thym
Supertoinette
Dip à la grecque et ses crudités
Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Céleri-rave | Citron | Courgette | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Olives noires | Pain de mie | Poivre | Ricotta | Salade romaine | Tomate | Yaourt
Supertoinette
Blanquette de coquilles Saint-Jacques
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Courgette | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron | Légumes | Oeuf (jaune) | Petits pois | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Supertoinette
Verrine mascarpone citron vert brownie fruits rouges et sion coulis fraise vanille Bourbon
Beurre | Cassonade | Cerise | Chocolat noir | Citron vert | Coulis | Crème | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache
750g
Terrine de canard au foie gras noisettes et pistaches
Ail | Armagnac | Canard | Chair à saucisse | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Herbes de Provence | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poivre | Sel
750g
Cocotte de joues de porc en curry aux petits légumes
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Curry | Eau | Farine | Huile d’olive | Joue de porc | Laurier | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
750g
Daube de boeuf périgourdine aux châtaignes
5 baies | Ail | Armagnac | Cannelle | Cardamome | Carotte | Champignon de Paris | Châtaignes | Clous de girofle | Farine | Fleur de sel | Graisse de canard | Joue de boeuf | Noix | Oignon | Poivre | Sucre | Vin rouge
750g
Curry de lentilles corail et petits légumes au tofu frit... Un délice totalement Végan
Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Curcuma | Farine | Garam masala | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Lentilles | Noisettes | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Soja | Tofu
750g
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