quel vin pour marinade civet de lièvre
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Chevreuil Chèvre Cyril Lignac Civet de chevreuil Viande Olivier Nasti Le 13h fête Noël Curry ... Veau Laurent Mariotte Raphaël Haumont Râble de lièvre Confit Épaule Bœuf Royal Amandes Bar Epaule de veau Barbecue Curry de veau Yaourt
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Civet de boeuf
Ail | Boeuf | Carotte | Eau | Farine | Gingembre | Girofle | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Vin rouge
750g
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Civet de chevreuil
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
750g
63
Marinade
baie de genièvre | bouquet garni | branche de céleri | carotte | clous de girofle | gousse d'ail | grains de poivre | huile | oignon | vin blanc sec | vinaigre
Meilleur du Chef
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Le lièvre à la Royale région Centre Val de Loire (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)
beurre | bouquet garni | carotte | chocolat noir | confiture de myrtilles | Foie gras frais | lièvre | myrtilles | poivre | sel | vin rouge
Marmiton
Épaule de veau confite marinade au yaourt et curry sauvage condiment cerfeuil et amande
Ail | Amandes | Cerfeuil | Citron | Curry | Épaule de veau | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc | Yaourt
A vos assiettes
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Civet de chevreuil d'Olivier Nasti - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Épaule de chevreuil | Lard fumé | Oignon | Pain de campagne | Poireau | Pruneaux | Thym | Vin rouge corsé
Laurent Mariotte | Site officiel
Marinades de Cyril Lignac pour parfumer vos viandes
Ail | Citrons verts | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus d'orange | Moutarde Savora | Oignon | Piment | Ras-el-hanout | Vinaigre de vin
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Marinades pour viandes au barbecue - Cyril Lignac
Ail | Citrons verts | Cumin | Curcuma | Gingembre | Jus d'orange | Moutarde Savora | Oignon | Piment | Piments | Ras-el-hanout | Vinaigre de vin
RTL vous régale | RTL
Tout savoir sur la marinade maison de Raphaël Haumont
ail | arôme | citron | épice | herbe | huile | légume | liquide | miel | oignon | sauce soja | soja | viande | vin | vinaigre
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70
Rable de lievre a la jurassienne
Beurre | Bouquet garni | Farine | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
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