quel légumes pour accompagner une carbonade flamande
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pintade Farce Pigeon Courgette farcie Fricassé Vanille Perdrix Choux ... Noix Noisette Jus Blettes Piccata Rôti Raisins Légumes farcis
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Perdrix au chou
Bouillon | Carotte | Chou | Lard | Muscade | Oignon | Perdrix | Poivre | Sel
750g
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Petite courgette farcie
Basilic | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Veau
750g
Petits légumes farcis
Basilic | Chair à saucisse | Courgette | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Tomate
750g
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Phô bo
Anis étoilé | Boeuf | Cannelle | Coriandre | Germes de soja | Gingembre | Nouilles | Oignon | Poireau | Riz | Sauce soja
750g
Piccata romana
Chorizo | Ciboulette | Crème fraîche | Escalope de poulet | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge
750g
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Pigeon aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel
750g
Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes
Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
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Pintade à la normande
Beurre | Champignon de Paris | Cidre | Crème | Echalotes | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Thym
750g
Pintade à la raspoutine
Caviar | Champignon de Paris | Crème liquide | Fleur de sel | Huile | Maïzena | Oignon | Pintade | Poivre | Saumon
750g
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Pintade à la vanille
Beurre | Gousse de vanille | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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