quel accompagnement avec les caillettes
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Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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Purée de potimarron aux marrons (accompagnement)
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
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Conserves de champignons au vinaigre (accompagnement)
Alcool | Champignons | Citron | Coriandre | Gros sel | Poivre | Vinaigre
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- de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Confit Vinaigre Confiture Marrons Tomate Vinaigrette Croûte Raisins ... Purée Foie Confiture de tomates Ananas Poires Fenouil Gelée de coings Légumes Tomme Oie farcie Potimarron Aligot Caille farcie Cailles farcies au foie gras Fraises au vin Champignon Purée de potimarron Confiture de raisins Confiture de tomates vertes Conserve Farce Pomme de terre Confiture de poires Purée de marrons
Pommes de terre à la croûte de sel (accompagnement)
Gros sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Thym
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Gelée de coings à l’ananas (accompagnement)
Ananas | Citron | Coing | Gousse de vanille | Sucre
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Aligot à la tomme (accompagnement)
Ail | Beurre | Cantal | Crème liquide | Gros sel | Poivre | Pomme de terre
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Confit de légumes printaniers (accompagnement)
Abricot | Beurre demi-sel | Carotte | Datte | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre de riz
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Confiture de poires au raisin blanc (accompagnement)
Citron | Poire | Raisin | Sucre
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