quel accompagnement avec des calamars à la romaine
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Chutney aux prunes et aux oranges (accompagnement)
Amandes effilées | Cannelle | Gingembre | Mûres | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poivre | Prunes | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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Tian de primeurs de camargue à l’oignon rouge et aux poivrons grillés (accompagnement)
Ail | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Thym
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Carottes et panais au citron (accompagnement)
Carotte | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Panais | Poivre | Sel | Vin blanc
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Morilles à la crème (accompagnement)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Morilles | Pain | Poivre | Sel
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Salade césar au poulet grillé (plat principal)
Ail | Anchois | Baguette | Batavia | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Quatre-épices | Salade | Salade romaine | Sel | Xérès
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Calamars aux citrons verts et salade de papaye (plat principal)
Basilic | Calamar | Citron vert | Huile d’olive | Oignon | Papaye | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel
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Avocat, papaye, pamplemousse et huile de citron vert (accompagnement)
Avocat | Citron vert | Huile d’olive | Pamplemousse | Papaye | Poivre | Sel
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Mousse de lièvre (accompagnement)
Cognac | Echalotes | Foie | Lapin | Lièvre | Oeuf | Persil | Poitrine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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