quel accompagnement avec des cailles
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Cailles en compote
Beurre | Bouquet garni | Caille | Champignons | Farine | Jambon | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Cailles au porto
Beurre | Caille | Farine | Feuilles de vigne | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Porto | Sel
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Cailles à l’alsacienne
Beurre | Caille | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Laurier | Persil | Pleurote | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Vin
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Caramel Œuf Champagne Salade de la mer Caviar Légumes Oeufs de caille Clémentines ... Cailles rôties Croûtons Foie gras Compote
Cailles au champagne fourrées au foie gras
Caille | Canard | Champagne | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Terrine
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Cailles aux croûtons
Beurre | Caille | Calvados | Carotte | Echalotes | Fond de volaille | Pain de mie | Poivre | Pomme | Ris de veau | Sel | Thym
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Œufs de caille au caviar
Aneth | Beurre | Caviar | Citron | Croûtons | Oeuf de caille | Poivre
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Salade terre et mer
Aneth | Beurre | Caille | Carotte | Caviar | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Endive | Haricots verts | Huile de noix | Noix | Persil | Poivre | Radis | Salade | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Viande | Vinaigre de framboise
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