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Boeuf à la gardiane
841 

Boeuf à la gardiane


Ail | Anchois | Basse côte de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Collier de boeuf | Concentré de tomate | Cumin | Écorces d’orange | Epaule | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
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Blanquette de veau façon grand mère
842 

Blanquette de veau façon grand mère


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Pizza maison
843 

Pizza maison


Ail | Champignon de Paris | Eau | Emmental | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Huile d’olive | Levure | Mozzarella | Olives noires | Olives vertes | Origan | Parmesan | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce tomates | Sel | Steak haché | Tomate
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Boulettes mijotées
844 

Boulettes mijotées


Ail | Beurre | Boeuf | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre balsamique
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Blanquette de lotte
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Blanquette de lotte


Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Court bouillon | Crème fraîche | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Moules | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Thym
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846 

Selle d'agneau en venaison


Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chartreuse | Chocolat | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Estragon | Farine | Genièvre | Huile | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre
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847 

Chaudrée au pineau


Ail | Anguille | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Croûtons | Encornet | Fumet de poisson | Langoustine | Moules | Oignon | Pain de mie | Persil | Pineau des Charentes | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Sole | Turbot | Vin blanc
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Chevreuil en cocotte
848 

Chevreuil en cocotte


Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chevreuil | Ciboulette | Confiture | Crème fraîche | Curry | Fines herbes | Fruit | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Rôti | Sel | Thym | Vin blanc
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849 

Paella à la valenciana


Ail | Chorizo | Epices | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moules | Oignon | Palourde | Paprika | Persil | Petits pois | Poivre | Porc | Poule | Poulet | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
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Wok de filet de kangourou sauce aigre douce
850 

Wok de filet de kangourou sauce aigre douce


Alcool | Ananas | Boeuf | Ciboule | Concentré de tomate | Courgette | Epi de maïs | Escalope de poulet | Gingembre | Grains de maïs | Maïzena | Nouilles | Oignon | Oignon rouge | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre
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