que faire avec le vert des poireaux
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Bouillon | Chou | Crème | Foie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Potée aux poireaux et saucisses au foie
Bouillon | Chou | Crème | Foie | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Navet | Oignon | Petit salé | Poireau | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisse de Morteau
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Potée à la saucisse de morteau
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Navet | Oignon | Petit salé | Poireau | Poitrine fumée | Pomme de terre | Saucisse de Morteau
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Pot-au-feu de boeuf
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Jarret de boeuf | Langue de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf
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Fines lasagnes de caviar d'Aquitaine jeunes poireaux à l'huile d'olive par Didier Aniès
Beurre | Caviar | Citron | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vodka
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Potée Pot-au-feu Veau Saucisse Olives Bouillon de poule Huile Restes ... Thaï Caviar Bœuf Blanquette de veau Lasagnes aux poireaux Saucisse de Morteau Bortsch Foie
Bortsch à la russe
Aneth | Betterave | Beurre | Carotte | Céleri | Chou | Crème fraîche | Eau | Farine | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Bouillon de poule façon thaïe
Arôme Saveur Piment de cayenne en poudre | Blanc de poireau | Citron vert | Citronnelle | Gingembre frais | Huile d'olive | Lait de coco | Soupe de poule aux vermicelles
Avantages
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Ail | Bouquet garni | Branche de céleri | Carotte | Chou | Clous de girofle | Courgette | culotte et queue lard cru) | gite | joue | Navet | Oignon | Os à moelle | paleron | Poireau | Pois chiche | Pomme de terre | Potiron | Viande de boeuf (jarret
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Avec des restes de pot au feu
Ail | Bouquet garni | Branche de céleri | Carotte | Chou | Clous de girofle | Courgette | culotte et queue lard cru) | gite | joue | Navet | Oignon | Os à moelle | paleron | Poireau | Pois chiche | Pomme de terre | Potiron | Viande de boeuf (jarret
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Blanquette de veau des familles
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Crème liquide | Farine | Jaune d'oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Petites carottes | Petits navets | Pied de veau | Poireau | Poivre | Sucre | Veau (collier ou flanchet)
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Ail | Bouillon cube dégraissé | Carottes | Céleri | Chou | Clous de girofle | Haricots verts | Jarret de veau | Navets | Oignon | Persil | Poireaux | Poivre | Pommes de terre | Sel
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Potée de veau grand mère
Ail | Bouillon cube dégraissé | Carottes | Céleri | Chou | Clous de girofle | Haricots verts | Jarret de veau | Navets | Oignon | Persil | Poireaux | Poivre | Pommes de terre | Sel
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