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que faire avec le blanc d oeuf restant

 
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Meringues aux framboises
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Meringues aux framboises


Blanc d'oeuf | Colorant rouge | Framboise | Sucre
  750g


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Milles feuilles
72  

Milles feuilles


Beurre | Chicorée | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Kirsch | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rhum | Sucre | Sucre glace
  750g


Mini gâteaux aux fraises
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Mini gâteaux aux fraises


beurre | blanc d oeuf | farine | fraise | jaune d oeuf | sucre | zeste de citron
  750g


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Mousse à la pastèque
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Mousse à la pastèque


Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Pastèque | Sucre | Yaourt
  750g


Mousse au chocolat
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Mousse au chocolat


Chocolat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune)
  750g


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Mousse de brocoli
76  

Mousse de brocoli


Brocoli | Crème fraîche | Curcuma | Muscade | Oeuf (blanc) | Pomme de terre | Sel
  750g


Mousse groseille
77  

Mousse groseille


Amandes | Crème | Feuilles de gélatine | Groseilles | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
  750g


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Mousseux praliné et dacquoise fondante aux noisettes
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Mousseux praliné et dacquoise fondante aux noisettes


Caramel | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème | Eau | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin
  750g


Oeufs à la neige
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Oeufs à la neige


Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
  750g


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Omelette norvégienne
80  

Omelette norvégienne


Eau | Farine | Framboises | Glace | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sorbet | Sucre | Sucre glace | Vanille
  750g


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