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que faire avec des restes de chapon

 
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 Vidéo 10 à 15 ingrédients Fruits Fraises Dessert Polenta Ecrasé Chocolat Salade Trifle ... Crème Chapon farci Crème de cassis Gelée Pomme de terre Poule Sauce Crème au Chocolat Gâteau Foie gras Légumes Farce Langoustines Crème dessert Morilles Pintade Citron

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Petits gâteaux de poule aux légumes gelée fine de citronnelle salade d'herbes
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Petits gâteaux de poule aux légumes gelée fine de citronnelle salade d'herbes


agar agar | basilic | bâton de citronnelle | blanc | blanc d oeuf | Carcasse | ciboulette | citron | citron confit | cou | foie | haut | huile d olive | jeunes pousses | légume | Restes de poule au pot | riz cuit | sot-l y-laisse
  Cuisineaz
Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes
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Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes


Armagnac | Beurre | Chapon | Ciboulette | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Pintade chaponnée aux épices girolles et polenta
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Pintade chaponnée aux épices girolles et polenta


Beurre | Farine de maïs | Girolle | Huile | Miel | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
  Supertoinette
Trifle très fraise et tout le reste !
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Trifle très fraise et tout le reste !


Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sirop de fraise | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
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Dessert aux fraises et chocolat blanc sur lit de cassis ou comment recycler un reste de crème


Cassis | Chocolat blanc | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre
  750g
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Civet de chapon au whisky


Bouillon de volaille | Carotte | Chapon | Clous de girofle | Farine | Gelée | Groseilles | Laurier | Oignon | Thym | Vin rouge | Whisky
  750g
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Chapon aux fruits secs


Amandes | Cacahuètes | Carotte | Chair à saucisse | Chapon | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
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Chapon à la langoustine sauce nantua


Carotte | Céleri branche | Chapon | Cognac | Concentré de tomate | Eau | Ecrevisse | Fumet de poisson | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Tomates pelées | Vin blanc
  750g
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Chapon à l'indienne et les épices


Ail | Chapon | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile | Jus de citron | Oignon | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate
  750g
Chapon farci aux fruits
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Chapon farci aux fruits


Abricot sec | Beurre | Chapon | Gousse de vanille | Marrons | Miel | Muscade | Noix | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin blanc | Yaourt
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