que faire avec des feves fraiches
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Salade de brocolis au Citron & Myrtilles
Brocoli | Citron | Fèves | Huile d’olive | Melfor | Myrtilles | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisine Addict
Carpaccio de pommes Pink Lady chantilly coco et sirop à la fève tonka
Citron vert | Eau | Fèves | Jus de citron | Lait de coco | Matière grasse | Pomme | Sirop | Sucre
A vos assiettes
Salade de Saint-Jacques marinées aux épices herbes fraîches et vinaigrette safranée
Cerfeuil | Ciboulette | Curcuma | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Crumble de noix de coco pommes à la cannelle et fèves tonka
Beurre | Cannelle | Farine | Fèves | Noix de coco | Pomme | Poudre de coco | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage de lotte pois gourmands et févettes
Beurre | Carotte | Eau | Fèves | Lotte | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Lasagnes au boeuf haché et tomates fraîches
Crème fraîche | Crème liquide | Fond de veau | Lasagnes | Oignon | Pâtes | Tomate | Viande hachée
Marmiton
Pâtes fraîches aux asperges et aux gambas
Asperges | Bouillon de légumes | Cognac | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles
Supertoinette
Pâtes Fraîches de Couscous Maison au Gorgonzola et Cerneaux de Noix
Couscous | Crème liquide | Eau | Gorgonzola | Huile | Noix | Oeuf | Pâtes | Poivre | Sel | Vinaigre
A vos assiettes
Penne aux gambas herbes fraîches et huile d'olive
Ail | Basilic | Ciboulette | Courgette | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Penne
Atelier des chefs
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