que faire avec des chataignes fraiches
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Truffes aux châtaignes
Amandes | Beurre | Cacao | Châtaignes | Chocolat | Chocolat noir | Marrons glacés | Pâtes | Terrine | Vermicelles
A vos assiettes
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Salade fraîche Salade fraîcheur Farce Carotte Fruits Rôti Salade de crabe Volaille rôtie ... Mille-feuilles Truffes Saumon Carottes rôties Tomate Crème Salade au saumon Pâtes aux tomates Coquelet Caramel Saumon frais Beurre Pâtes fraîches Couscous Endive Crème de châtaignes Pâté Salade d'endive Crème au caramel Crème au beurre
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Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Coquelet | Figues | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Coquelet farci aux fruits secs rôti entier, châtaignes et carottes
Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Coquelet | Figues | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
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Ail | Blé | Carotte | Châtaignes | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Panais | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Sel | Semoule | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Couscous de racines d'hiver
Ail | Blé | Carotte | Châtaignes | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Panais | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Sel | Semoule | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
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Mille-feuille de filo cacaoté à la crème de châtaigne et caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Cacao | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaignes et carottes
Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Figues | Huile d’arachide | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
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