que faire avec corail st jacques

83 

Saint-jacques juste poêlées brunoise de pomme verte avocat et radis noir

  Piano et Mandoline

86 

Carpaccio de navets nouveaux, pétoncles ou saint-jacques, émulsion à la clémentine

  Piano et Mandoline

87 

Raviole ouverte aux asperges blanches et noix de st jacques sauce au citron

Asperges blanches | Beurre | Eau | Fécule de maïs (Maïzena) | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Lasagne fraîche | Noix de Saint Jacques | Poivre | Sel
  Quoi qu’on mange ?

88 

Coquilles saint-jacques légèrement crèmées aux fèves

Beurre | Courgette | Crème épaisse | Fèves | Noix de Saint-Jacques | Oignons | Poivre | Sel
  Mamina - Et si c’était bon

89 

Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français

asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
  hellonélo

90 

Saint-jacques snackées purée de fèves et emulsion à l'ail des ours

Ail des Ours | Asperge | Beurre | Bouillon Cube de Légumes | Crème Liquide | Eau | Feuille d'Ail des Ours | Fève | Huile d'Olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Nuage de lait

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