puree de marron
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Gigue de chevreuil aux fruits d'automne
Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
Cuisineaz
Duo de mousse d'automne et pommes caramélisées
Crème | Marrons | Meringue | Miel | Pomme | Purée
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Buche chocolat châtaignes aux amandes caramélisées
Amandes | Beurre | Chocolat noir | Marrons | Marrons glacés | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Chevreuil saint-hubert
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Cresson | Farine | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Lard fumé | Marrons | Noisettes | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Fruits Chevreuil Chèvre Gigue Glace Caramel Gigue de chevreuil Bûche ... Charlotte Mousse Morilles Glace aux fruits Dinde Chocolat Mousse au caramel Veau Blanquette de dinde Amandes Duo de mousse Rognons de veau Caramels au chocolat Pommes caramélisées Bûche au chocolat Caramels mous
Blanquette de dinde aux morilles
Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Dinde | Farine | Huile | Marrons | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
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Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème | Marrons | Oignon | Petits pois | Poivre | Purée | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde
Rognonnade de veau
Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème | Marrons | Oignon | Petits pois | Poivre | Purée | Rognons | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde
177
Bière | Biscuits | Eau | Faisan | Marrons | Purée | Rhum | Sirop | Sucre | Vanille | Vinaigre
Cuisines du monde
Charlotte glacée ardéchoise
Bière | Biscuits | Eau | Faisan | Marrons | Purée | Rhum | Sirop | Sucre | Vanille | Vinaigre
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178
Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
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Gigue de chevreuil aux fruits d'automne
Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
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Amidon | Ananas | Banane | Cantal | Crème fraîche épaisse | Fruit | Lait | Marrons | Oeuf (jaune) | Pêche | Poire | Purée | Sucre fin
Cuisines du monde
Glace aux fruits
Amidon | Ananas | Banane | Cantal | Crème fraîche épaisse | Fruit | Lait | Marrons | Oeuf (jaune) | Pêche | Poire | Purée | Sucre fin
Cuisines du monde
Limousin
Beurre | Farine | Levure | Marrons | Noix | Oeuf | Purée | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace
magicmaman
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