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purée

 

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Filet de daurade rôti purée de pommes de terre aux olives vertes et cive
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Filet de daurade rôti purée de pommes de terre aux olives vertes et cive


Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en chips de pomme de terre légumes fondants aux saveurs de Provence
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Pavé de cabillaud en chips de pomme de terre légumes fondants aux saveurs de Provence


Ail | Aromate | Aubergine | Basilic | Cabillaud | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Pizza San Daniele
903 

Pizza San Daniele


Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Tomate cerise
  Atelier des chefs
Pizza napolitaine
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Pizza napolitaine


Ail | Anchois | Basilic | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Mozzarella | Origan | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Tomate
  Atelier des chefs
Pizza très tomatée aux anchois et thym frais
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Pizza très tomatée aux anchois et thym frais


Ail | Anchois | Gruyère | Huile d’olive | Oignon | Pâte à pizza | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru
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Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru


Ail | Aromate | Cèpes | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Parmesan | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Fajitas de poulet avocat et citron gingembre
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Fajitas de poulet avocat et citron-gingembre


Avocat | Blé | Citron confit | Citron vert | Coriandre | Escalope de poulet | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Tortillas
  Atelier des chefs
Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges
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Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges


Amandes | Beurre | Eau | Farine | Framboises | Fruits rouges | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Cake à la tomate confite
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Cake à la tomate confite


Beurre | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Piment d’Espelette | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Roulé de salade et légumes croquants
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Roulé de salade et légumes croquants


Batavia | Cacahuètes | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Purée | Salade | Sel | Tomate
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