purée provençale créaline
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Purée de citrouille butternut et patate douce
Bacon | Citrouille | Crème liquide | Muscade | Patate douce | Pistache | Poivre | Sel
Marmiton
Pizza végétarienne
Artichaut | Asperges vertes | Aubergine | Citron | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Mozzarella | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Roquette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée
Ail | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Dos de cabillaud rôti muffin de tomate purée de potimarron
Cabillaud | Citron | Echalotes | Estragon | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
Beurre | Chocolat noir | Estragon | Farine | Fraise | Mangue | Poivre | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin
Atelier des chefs
Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis
5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Sucre
A vos assiettes
Purée de patates douces pas chère
Ail | Beurre | Bouillon | Cube maggi | Kub or | Lait | Patate douce
Marmiton
+ purée provençale créaline
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