purée maison paul bocuse
5 à 10 ingrédients Sauce Gratin Chocolat Orange Morilles Maquereaux au vin Croûtons Fondant au chocolat ... Truffes Fricassée de volaille Macaronis Choux Soupe Gratin de macaroni Beurre Maquereaux au vin blanc Pomme de terre Gratin de quenelles Velouté de chou Filets de flétan Vinaigre Rouget Gratinée Sauce à l'orange Velouté de chou-fleur Sauce moutarde
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Filet de flétan sauce à l'orange de Paul Bocuse
asperge | carotte | crème | flétan | Noilly prat | orange | poivre | pomme de terre | romarin | sel
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