purée de piment ou piment d espelette
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Purée de pommes de terre à la savoura
Côte de porc | Lait | Menthe | Moutarde | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Savora | Sel | Tomate
750g
Cannelloni de chou vert à la purée de tomate et Saint Albray
ail | carotte | céleri | coeur de chou vert | échalote | feuilles de chou vert | herbes de Provence | huile d'olive | oeufs | oignon | oignons verts | paprika | piment d'Espelette | poivre | purée de tomate | riz complet | Saint Albray
Marmiton
Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine)
5 baies | Ail | Beurre | Chou | Christophine | Crème fraîche | Cumin | Gros sel | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre
Marmiton
Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque
Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Purée de chou Purée de carottes Saumon Tomate Purée de légumes Choux Filet Foie ... Pavé de saumon Aubergine Panais Purée de pois Asperges vertes Confit Saumon mariné Tomates séchées Daurade Patate Olives Pomme de terre Blinis Purée d'aubergines Œufs cocotte Citron Carottes rôties Purée de petits pois Noix Purée de pomme de terre Patates douces Champignon Chou vert Purée de panais Champignons à la grecque Lait
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
36
Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Purée de légumes aux copeaux de foie gras
Bouillon de légumes | Carotte | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
37
Céleri | Fenouil | Fleur de sel | Margarine | Pastis | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Saumon | Sel | Thym
Cuisineaz
Pavés de saumon marinés aux épices et sa purée de céleri
Céleri | Fenouil | Fleur de sel | Margarine | Pastis | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Saumon | Sel | Thym
Cuisineaz
38
Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Tomate
Atelier des chefs
œuf cocotte cuit dans sa coquille, purée de petits pois et tomates séchées
Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Tomate
Atelier des chefs
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Asperges vertes purée d'olives noires par Geoffrey Lengagne
Ail | Asperges vertes | Basilic | Citron | Eau | Échalotte | Huile d'olive | Olives de Kalamata dénoyautées | Piment d'Espelette | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre de Xeres
RTL vous régale | RTL
Saumon poché au lait épicé purée de carottes et cerfeuil
Badianes | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Gros sel | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
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