purée de patate douce et pomme de terre
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Mikados de Pommes de Terre Coeur de Laitue Carottes et Purée de Petits Pois Wasabi
Ail | Carotte | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Wasabi
A vos assiettes
Filet de daurade en écailles de jambon cru purée de pommes de terre au basilic
Ail | Basilic | Beurre | Daurade | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Filet de daurade rôti purée de pommes de terre aux olives vertes et cive
Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Purée de pomme de terre Saumon Pavé Daurade Pavé de saumon Filet de daurade Purée de pois Crabe ... Poivronade Rôti Saumon fumé Poulet Souris d'agneau confite Poulet aux pommes de terre Chaud-froid Purée de petits pois Olives Palourdes Volaille Jambon Laitue Émincé Poivrons Abricot Jus Carotte Verrines de poivrons Mi-cuit Purée de carottes Olives vertes Poulet aux abricots Émincé de poulet
Verrine de purée de pommes de terre et de poivronnade
Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Souris d'agneau confite au romarin purée de pommes de terre
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes jus de volaille corsé
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Châtaignes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pavé de saumon mi-cuit purée de pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
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Pavé de saumon à la fumée de romarin purée de pommes de terre Grand Chef
Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Sel
Atelier des chefs
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Abricot | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Emincés de poulet aux abricots purée de pommes de terre
Abricot | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
+ purée de patate douce et pomme de terre
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