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purée de panais

 
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Purée de pomme de terre Purée à la vanille Filet Jus Noix de Saint-Jacques Citron Carotte Bar ... Purée de carottes Coulis Poireaux Chèvre Poulet au citron Saumon Gigot farci Filet de bar Légumes Gratin Confit Brochettes de poulet Crème de champignons Purée de pois Poêlée Sauce Daurade Viande Blinis Coquillages Gratin de saumon Agneau Bettes Fêta Sauce vierge Pamplemousse Gratin de purée Farce Purée de légumes Crème de panais Épinards

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Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
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Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur


Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
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Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais


Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
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Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes


Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Brochettes de poulet au citron   Purée de panais et carottes
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Brochettes de poulet au citron & Purée de panais et carottes


Bouillon de légumes | Carotte | Citron | Cumin | Curcuma | Escalope de poulet | Huile d’olive | Menthe | Muscade | Panais | Poivre | Sel
  Cuisine Addict
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Noix de Saint-Jacques rôties au pamplemousse de Floride, purée de panais à la vanille


Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Panais | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Gratin de saumon  poireau et purée de panais
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Gratin de saumon, poireau et purée de panais


  Les plats cuisinés de Esther B
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