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purée de fruit rouge

 
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Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges
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Ile flottante à la framboise caramel et tuile de fruits rouges


Amandes | Beurre | Eau | Farine | Framboises | Fruits rouges | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Thon tataki déglacé au vinaigre et aux fruits rouges
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Thon tataki déglacé au vinaigre et aux fruits rouges


Beurre | Fruits rouges | Petits oignons blancs entiers | Poivre | Purée de pommes de terre | Sel | Thon germon | Vinaigre de cidre
  Picard
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La vraie guimauve à la framboise


Colorant rouge | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit | Huile | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Purée | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Marcassin
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Marcassin


Ail | Airelles | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cognac | Compote de pommes | Crème fraîche | Farine | Fruit | Gelée | Groseilles | Huile | Lard | Marcassin | Margarine | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
Volaille farcie aux fruits secs  purée de patates douces et vinaigrette au curry
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Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et vinaigrette au curry


Abricot sec | Beurre | Canard | Cerfeuil | Châtaignes | Curcuma | Curry | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Patate douce | Pignons | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Vegetables Sandwiches
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Vegetables Sandwiches


Amandes | Carotte | Fruit | Levure | Pain | Poivron rouge | Purée | Salade | Sel
  750g
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Un quatre heures très fruité


Ananas | Banane | Beurre | Chocolat noir | Citron | Clémentines | Colorant rouge | Confiture d’abricot | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Glaçon | Grenade | Jus de citron | Kiwi | Lait | Levure | Mascarpone | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Orange | Pâte feuilletée | Poire | Pomme | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne
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Gigue de chevreuil aux fruits d'automne


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz
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Gigue de chevreuil aux fruits d'automne


Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisines du monde
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Noodle du pecheur au wok


Ail | Carotte | Champignons | Fruits de mer | Huile de colza | Nouilles | Nuoc mam | Oignon rouge | Perche | Piment | Poisson | Purée | Sauce soja
  Marmiton
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