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purée de chou blanc thermomix

 

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Matelote de St Jacques et gambas au thermomix
801 

Matelote de St Jacques et gambas au thermomix


Ail | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Gambas | Grains de maïs | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Pintade au Chou
802 

Pintade au Chou


Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clou de girofle | Cognac | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  A vos assiettes
Fondue de poireaux sublime au Thermomix
803 

Fondue de poireaux sublime au Thermomix


Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Muscade | Poireau | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Soupe Tom Kha Kai thaïlandaise au Thermomix
804 

Soupe Tom Kha Kai thaïlandaise au Thermomix


Bouillon | Céleri | Champignons | Chou | Citron vert | Citronnelle | Escalope de poulet | Gingembre | Lait de coco | Nuoc mam | Piment | Poireau | Poivron | Sauce soja | Sucre
  Marmiton
Saumon à l'échalote au Thermomix
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Saumon à l'échalote au Thermomix


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Moutarde | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Coleslaw au panais
806 

Coleslaw au panais


Carotte | Cerfeuil | Chou | Fromage blanc | Jus de citron | Mayonnaise | Panais | Poivre | Pomme | Sel
  A vos assiettes
Selle d'Agneau Rôtie Poires Angélys Caramélisées et Purée de Céleri
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Selle d'Agneau Rôtie Poires Angélys Caramélisées et Purée de Céleri


Agneau | Beurre | Céleri | Céleri branche | Framboises | Gros sel | Lait | Poire | Poivre | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Paupiettes de veau au Thermomix
808 

Paupiettes de veau au Thermomix


Ail | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Moutarde | Paupiette de veau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Côtes de Porc Vigneronne
809 

Côtes de Porc Vigneronne


Beurre | Ciboulette | Huile | Moutarde | Poivre | Porc | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
  A vos assiettes
Oeuf trompe l’oeil
810 

Oeuf trompe-l’oeil


amandes en poudre | beurre | chocolat blanc | gélatineOeuf passion : purée de passion | gélatinePâte sucrée : farine | Gelée d'eau | oeuf | sel | sucre | sucre glace | XantanPanna cotta : crème | Yuzu
  Cuisineaz
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