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141 

Fingers de poulet et ses galettes de laitue

Ail | Beurre | Chapelure | Ciboule | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laitue | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  Supertoinette

142 

Boudins aux pommes et ananas à la purée de framboises Vitabio

Ananas | Beurre | Boudin noir | Ciboule | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Estragon | Fond de veau | Framboises | Gingembre | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Purée | Sel | Sucre | Sucre fin | Verveine
  Supertoinette

144 

Amuses bouches de printemps

Agar-agar | Artichaut | Carotte | Chorizo | Citron | Concombre | Cumin | Farine | Fromage blanc | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Menthe | Oeuf | Persil | Poivre | Purée | Radis | Sel | Sucre de canne
  750g

145 

Chris'nuts

Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Pralin | Purée | Sel | Sucre | Vanille
  750g

146 

Pieds de porc panés revisités sur lit de gelée aux petits pois et purée au chaource

Agar-agar | Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chaource | Chapelure | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Petits pois | Pied de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

147 

Cailles farcies aux fruits secs et purée de patates douces

Abricot sec | Amandes | Amandes effilées | Bouillon de légumes | Caille | Cannelle | Coriandre | Datte | Figues | Huile d’olive | Miel | Muscat | Noisettes | Noix de cajou | Patate douce | Poivre | Raisins secs | Romarin | Sel | Thym
  750g

148 

Lasagnes classiques

Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Eau | Farine | Fromage râpé | Lait | Laurier | Moutarde | Muscade | Oignon | Parmesan | Purée | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin rouge
  750g

149 

Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites

Beurre | Boeuf | Carotte | Cassis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g

150 

Lotte sur canapé d'épices et purée très parfumée

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Lotte | Maïzena | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz

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