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Parmentiers de boudin noir aux deux pommes
201 

Parmentiers de boudin noir aux deux pommes


Beurre | Boudin noir | Brioche | Cannelle | Crème liquide | Echalotes | Fruit | Lait | Pain | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Purée | Sel
  Marie Claire
Parmentier d'agneau et merguez à la purée de pois chiches
202 

Parmentier d'agneau et merguez à la purée de pois chiches


Agneau | Ail | Cannelle | Chapelure | Epaule | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Merguez | Oignon | Orange | Pois chiches | Poivre | Raisins secs | Safran | Sel
  Marie Claire
Côtelettes panées au paprika purée de betterave
203 

Côtelettes panées au paprika purée de betterave


Agneau | Betterave | Beurre | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marie Claire
Filet d'agneau de lait à la purée d'asperges
204 

Filet d'agneau de lait à la purée d'asperges


Agneau | Asperges | Beurre | Cerfeuil | Farine | Huile | Poivre | Sel
  Elle à table
Poivrons farcis à la viande et aux légumes
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Poivrons farcis à la viande et aux légumes


Ail | Carotte | Cornichons | Epices | Huile | Lardons | Menthe | Oignon | Poivron | Purée | Riz | Sel | Tomate | Veau | Viande hachée | Vin blanc
  Le Journal des femmes - Cuisine
Maquereaux laqués miel et soja purée aux légumes
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Maquereaux laqués miel et soja purée aux légumes


Beurre | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Maquereau | Miel | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sauce soja | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  Le Journal des femmes - Cuisine
Saint honoré au whisky et aux marrons
207 

Saint-honoré au whisky et aux marrons


Beurre | Cacao | Chou | Crème liquide | Farine | Lait | Maïzena | Marrons | Marrons glacés | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Purée | Sucre | Sucre roux | Whisky
  Marie Claire
Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé
208 

Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé


Beurre | Cacao | Cassis | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Marrons | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Whisky
  Marie Claire
Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon
209 

Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon


Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Saumon
  Elle à table
Profiteroles à la sauce chocolat maison
210 

Profiteroles à la sauce chocolat maison


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Purée | Sucre fin
  Le Journal des femmes - Cuisine
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