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Thon tataki déglacé au vinaigre et aux fruits rouges
121 

Thon tataki déglacé au vinaigre et aux fruits rouges


Beurre | Fruits rouges | Petits oignons blancs entiers | Poivre | Purée de pommes de terre | Sel | Thon germon | Vinaigre de cidre
  Picard
Crumble aux fruits rouges et noisettes
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Crumble aux fruits rouges et noisettes


Beurre | Farine d'épeautre T65 | Flocons d'avoine | Fruits rouges surgelés | Poudre de noisettes | Purée de noisettes | Sucre de coco et blanc
  Picard
Rouleaux d #x27 automne
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Rouleaux d'automne


cardamome | chou rouge | choux de Bruxelles | ciboulette | courge delicata | eau | feuilles de riz | gingembre moulu | graines de courges décortiquées | huile d'olive | huile de sésame | jeunes pousses de chou frisé ou chou kale | nouilles soba au sarrasin | oignon rouge | purée de gingembre | sauce soja | sel | sirop d'érable | vinaigre de riz
  Tastemade
Gâteau pull apart aux épices à la citrouille
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Gâteau pull-apart aux épices à la citrouille


beurre fondu | cannelle en poudre | cassonade | eau froide | extrait ou de pâte de vanille | gingembre en poudre | girofle en poudre | muscade en poudre | pâte à roulés à la cannelle ou de pâte à croissant | purée de citrouille | sucre glaçe
  Tastemade
Burger de poulet à la coréenne et kimchi
127  

Burger de poulet à la coréenne et kimchi


ail | buns à burger | cassonade | chou blanc | daikon | échalotes | gingembre | gochugaru | gochujuang | huile de sésame | mayonnaise | miel | oignons verts | pâte de crevette | petit chou chinois | poivre | purée de gingembre | sauce soja | sel | sucre | viande de boeuf hachée | vinaigre de riz
  Tastemade
Boeuf braisé à la tomate et purée de chou fleur
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Boeuf braisé à la tomate et purée de chou-fleur


Baby carrots | Bay leaf | Brisket | Cauliflower | Celery ribs | Chives | Coarse ground black pepper | Crushed tomatoes | Dried dates | Garlic | Italian parsley leaves | Kosher salt | Lemon juice | Olive oil | Pepper | Red wine vinegar | Salt | Sucre roux | Sweet paprika | Sweet red wine (manischewitz) | Tomato paste | Unsalted beef stock | Yellow onions
  Tastemade
La purée de pommes de terre   Philippe Etchebest
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La purée de pommes de terre - Philippe Etchebest


Beurre | Lait | Pommes de terre | Sel
  Philippe Etchebest
Le meilleur burger du monde
130  

Le meilleur burger du monde


Cromesqui | Fromage époisses | Fromage frais | Herbes fraîches | Lard | Moutarde | Oignons | Pain à burger | Purée de cassis | Salade | Steak haché
  Météo à la carte  |  France 3
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