purée d’amandes
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Espuma de pomme en crumble
amandes en poudre | arôme vanille | beurre | calvados | farine | feuilles de gélatine | jus de pomme | pomme | sucre
Meilleur du Chef
Olives au lard (apéritif)
amandes | huile d'arachide | lard | olives vertes dénoyautées
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Amaretti (snack / goûter)
Amandes mondées | Arôme d'amande amère | Beurre | Blancs d'oeufs | Farine | Sucre
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Profiteroles
Amandes (effilées) | Beurre | Chocolat à cuire | Crème glacée Vanille | Farine de blé | Lait | Sucre (en poudre) | ?uf
Jow
Saint-Jacques purée de courge & pistaches
Ail | Crème liquide | Gingembre | Noix de Saint-Jacques | Pistaches | Potimarron
Jow
Velouté de courge
amandes | courge | crème fraîche | gousses d'ail | oignon | paprika | piment d'Espelette | poivron
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Purée de potimarron au Thermomix
crème fraîche épaisse | lait | muscade | poivre | potimarron | sel
Marmiton
Tarte aux pommes & fromage frais
Amandes | Cannelle | Citron jaune | Fromage frais | Œuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre
Jow
Tartelettes aux fraises
amandes effilées | arôme de vanille | compote de pommes | crème végétale | flocons d'avoine | fraise | gros sel | lait | maïzena | poudre d'amandes | poudre de vanille
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