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purée cyril lignac

 
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Eton mess aux fraises  Cyril Lignac
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Eton mess aux fraises (Cyril Lignac)


Crème liquide | Fraise | Meringue | Purée | Sucre glace | Sucre vanillé
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Magret de canard aux fruits polenta  Cyril Lignac
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Magret de canard aux fruits polenta (Cyril Lignac)


beurre | bouillon de volaille | Magret de canard | mascarpone | miel | pâte de piment rouge | polenta à la farine de maïs précuite | purée d'ananas | purée de poires | sauce huître | sauce soja | sel fin
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Crème au sésame noir  Cyril Lignac
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Crème au sésame noir (Cyril Lignac)


Amandes | Eau | Eau de fleur d’oranger | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Pistache | Purée de sésame | Sirop d’érable | Sucre roux
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Cheesecake aux abricots   Cyril Lignac
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Cheesecake aux abricots - Cyril Lignac


Abricots | Beurre pommade | Crème liquide entière | Farine | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf bio | Jus de citron jaune | Oeuf bio | Oeufs entiers bio | Pectine | Philadelphia | Poudre d'amandes | Purée d'abricots | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre glace
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Sablés de Noël   Cyril Lignac
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Sablés de Noël - Cyril Lignac


Cannelle en poudre | Farine | Lait | Levure chimique | Poudre d'amandes | Purée d'amandes | Sucre | Zeste d'orange râpé
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Tiramisu à la crème de marrons pas trop sucré   Cyril Lignac
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Tiramisu à la crème de marrons pas trop sucré - Cyril Lignac


Biscuits à la cuillère | Blancs d'oeufs montés en neige | Cassis en purée | Clémentine | jaunes d'oeufs | marrons | mascarpone | sucre
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Viande tendre et savoureuse au barbecue   Cyril Lignac
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Viande tendre et savoureuse au barbecue - Cyril Lignac


ail | bavette ou hampe de boeuf ou escalopes de poulet ou brochettes de viande | eau | piment fumé ou paprika fumé | purée de piment ou piment d'Espelette | sel | sucre | vin rouge
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Smash burger au cheddar   Cyril Lignac
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Smash burger au cheddar - Cyril Lignac


beurre | boulettes de viande de boeuf | buns au sésame | eau | ketchup | mayonnaise nature | miel liquide | oignon | oignons en purée | sauce anglaise | sel fin | Smash burger au cheddar | sucre cassonade | sucre en poudre | tabasco | tranches de cheddar | vinaigre balsamique blanc
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Ceviche de poisson acidulé et parfumé   Cyril Lignac
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Ceviche de poisson acidulé et parfumé - Cyril Lignac


Ail | bar ou cabillaud) | Céleri | Coriandre | Huile d'olive | Jus de citron vert ou jaune | Maïs croustillant ou maïs classique | Oignons rouges | Piments | Poisson blanc (daurade | Purée de piment | Sel
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Œufs mimosa aux petits pois   Cyril Lignac
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Œufs mimosa aux petits pois - Cyril Lignac


Feuilles de menthe | Fromage frais | OEufs frais | Purée de petits pois
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