princesse

391 

Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Côte de porc | Crème | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g

392 

Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre

Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
  750g

394 

Croquettes de poisson

Ail | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Colin | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Laurier | Lieu | Merlu | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

395 

Chapon farci aux cèpes

Ail | Beurre | Cèpes | Chapon | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Foie | Lait | Lard | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Rognons | Rôti | Sel | Thym
  Cuisineaz

396 

Choucroute de la mer rapide

Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Choucroute | Ciboulette | Crevettes | Eau | Echalotes | Haddock | Huile | Lait | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

397 

Boulettes de veau et salade de pommes de terre

Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Ciboulette | Concombre | Huile | Laurier | Margarine | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Veau | Viande hachée | Vinaigre
  Cuisineaz

398 

Faisan aux girolles

Ail | Beurre | Carotte | Estragon | Faisan | Girolle | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz

399 

Minestrone epice

Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chorizo | Courgette | Eau | Epices | Haricots blancs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Parmesan | Pâtes | Persil | Petits pois | Pomme de terre | Tomates pelées
  Marmiton

400 

Poulet cricri

Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Maïzena | Menthe | Oignon rouge | Pastis | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sel | Tabasco | Thym | Tomate
  Marmiton

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