prenez soin de vous france 2
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Tartare de sardines de Christophe Chiavola
Cerises | Citron vert | Coriandre | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Sardines | Vinaigre balsamique
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Canapé crevette mangue de David Bizet
citron vert | coriandre | crêpes sarrasin | crevettes | gingembre râpé | herbes | mangue
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Tarte Tatin aux abricots et aubergines de Joseph Viola (Top Chef)
abricots | aubergines | caramel | gousse de vanille | pâte feuilletée
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Changer de la tomate mozzarella par Joseph Viola (Top Chef)
Fromage blanc | Fromage frais au basilic | Parmesan | Pistou | Tomates Ananas | Tomates Coeur de boeuf
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Entremet aux courgettes et thon mariné de Joseph Viola (Top Chef)
Citron | Coriandre | Courgettes | Huile d'olive | Huile de sésame | Mayonnaise | Thon mariné
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Chutney pour accompagner le foie gras - Cyril Lignac
Dattes | Figues | Poires
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Marier boudin blanc et ris de veau - Cyril Lignac
Boudin blanc | champignons de Paris | crème | moutarde | noix de Saint-Jacques | petits croutons | poireaux | ris de veau | vin jaune
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Clafoutis aux abricots (sans farine) de Yann Lalle (Top Chef)
Abricots | Crème | Oeufs | Poudre d'amandes blanchie | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace | Vanille
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Baba au rhum parfumé et moelleux - Cyril Lignac
Beurre | Eau | Farine | Lait | Levure boulangère | Oeufs | Rhum | Sel | Sucre | Vanille | Zestes d'orange | Zestes de citron
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