praliné pâte
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Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
Galette au praliné
Beurre mou | Cassonade | Fève | Maïzena | Noisette | Oeufs | Pâte de praliné | Pâte feuilletée pur beurre | Rhum | Sucre
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Charlotte à la royale vanille et chocolat
chocolat à pâtisser | chocolat au lait | crème liquide | farine | feuille de gélatine | feuilletine | maïzena | oeuf | praliné en pâte | sucre | sucre vanillé
La cuisine d’ici et d’ISCA
Croque-monsieur sucré à la banane et beurre de cacahuètes
banane | beurre | beurre de cacahuètes | confiture de lait | pain de mie aux céréales | pralin | praliné (pâte) | sucre roux
750g
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Bûche de Noël croquante au chocolat
chocolat au lait | chocolat noir 66% haché | chocolat noir 70% | crème liquide entière (35% de MG) | crêpe dentelle ou feuilletine | Croustillant | fleur de sel | ghee ou Ghi | Glaçage craquant | lait chaud | Mousse chocolat noir | noisettes concassées | oeufs | praliné (pâte) noisette | sucre en poudre ou sucre semoule
750g
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+ praliné pâte
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