préparation 30 à 60mn
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Tartelettes moelleuses aux Pommes de terre & aux Escargots
Ail | Beurre | Botte de persil | Crème liquide | Echalote | Escargots | Farine | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre d'Alsace Rouge | Sel
Cuisine Addict
(Tuto décoration de gâteau) Petal Cake ou Gâteau pétales
Crème au beurre | Douilles de 8 mm | Frosting au cream-cheese | Ganache au chocolat | Poches jetables
Cuisine Addict
Ravioles de Daurade Thaï et leur émulsion Coco - Citron vert
basilic thaï | blanc d'oeuf | citron vert | coriandre | crème de coco | daurade | fumet de poisson | galanga (ou gingembre) | huile d'olive | nuoc-mâm | oignon nouveau | pâte à wonton | piment
Cuisine Addict
Macarons à la Pistache recette inspirée de Pierre Hermé
Beurre | Blanc d'oeuf | Colorant alimentaire vert | Crème liquide | Eau | Extrait d'amande amère | Jaune d'oeuf | Pistaches concassées | Pistaches mondées | Poudre d'amandes | Sucre glace | Sucre semoule | Sucre vanillé
Cuisine Addict
Tarte aux cerises - Laurent Mariotte
beurre | cerises (burlat | coeur de pigeon) | moule | pâte brisée pur beurre | reverchon | semoule fine | sucre blond de canne
Laurent Mariotte | Site officiel
Lumaconi aux palourdes
ail | huile d'olive | lumaconi | palourdes | persil | piment d'Espelette | safran | vin blanc
Panzani
Les lasagnes au potiron
Beurre | Chair potiron | Champignons | Farine | Feuilles de lasagne Panzani | Gruyère râpé | Lait | Lardons | Oignons
Panzani
Farfallone aux fruits de mer
ciboulette fraîche | citron | crème fraîche | crevettes roses décortiquées | Farfallone Panzani | huile d'olive | moules | poivre du moulin
Panzani
Fricassée de canard de Challans - Laurent Mariotte
Beurre | Canard de Challans | Carottes jaunes | Échalotes | Gousses d'ail | Huile de tournesol | Navets de Nancy | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris moulu | Vin rouge vendée
Laurent Mariotte | Site officiel
Merlu rôti au four - Laurent Mariotte
Beurre pommade | Citron jaune bio | Estragon | Fenouil | Huile d'olive | Merlu | Oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel gris fin | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
+ préparation 30 à 60mn
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