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10 à 15 ingrédients Épinards Betterave Bettes Tomate Rôti Curry vert Velouté de betteraves Roquette ... Lait de coco Tartine Tartare de tomate Princesse Amandine Sardines Rouget Thon rouge Velouté d'épinards Pâté Jambon Légumes Poulet Jus Saint-Jacques Langoustines Bar Sardines farcies Poulet aux tomates Salade Bar rôti Farce Salade de pousses

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Salade de Princesse Amandine aux langoustines et mesclun de jeunes pousses
181 

Salade de Princesse Amandine aux langoustines et mesclun de jeunes pousses


Basilic | Ciboulette | Citron vert | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Salade | Vinaigre de framboise
  750g
Tartine de pâté de campagne  roquette et pousses d'épinards
182 

Tartine de pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards


Epinard | Huile d’olive | Huile de noix | Moutarde | Oignon rouge | Pain | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Terrine | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Rouget barbet rôti légumes oubliés et pesto de pousses d'épinards
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Rouget barbet rôti légumes oubliés et pesto de pousses d'épinards


Ail | Beurre | Carotte | Chou | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Rouget | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
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Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga


Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Sardines farcies au jambon de Parme et pousses d'épinards
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Sardines farcies au jambon de Parme et pousses d'épinards


Beurre | Cerfeuil | Coriandre | Epinard | Huile | Jambon de Parme | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sardines | Sel
  Cuisineaz
186 

Thon rouge façon Rossini, pousses d'épinard au jus de betterave


Betterave | Canard | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Xérès
  Atelier des chefs
Boeuf au caramel et pousses de bambou
187 

Boeuf au caramel et pousses de bambou


Beurre | Boeuf | Curcuma | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre fin
  750g
188 

Curry vert de poulet au lait de coco tomate et pousses de bambou


Ail | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Curry | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Lait de coco | Nuoc mam | Pâtes | Pousses de bambou | Sucre | Tomate
  Marmiton
Ronde de Morbier betteraves et pousses d'épinard
189 

Ronde de Morbier betteraves et pousses d'épinard


aneth | betterave | cerfeuil | ciboulette | coriandre fraîche | épinard | huile d olive | morbier | persil plat | poivre | sel | vinaigre
  Marmiton
Tartare de tomates et pousses d'épinards grissinis au cumin
190 

Tartare de tomates et pousses d'épinards grissinis au cumin


Banyuls | Céleri branche | Cumin | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Tomate | Vinaigre
  750g
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