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poulet fermier

 

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Poulet fermier cuit au foin


  Bienvenue au bal des saveurs
La fondue inversée
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La fondue inversée


Bouillon de poulet fermier | Dés de croûte de pain | Dés de pain | Fromage Appenzeller | Kirsch | Sbrinz AOC | Vacherin Fribourgeois AOC | Vin blanc sec | Xantana (gélatine d'algue)
  magicmaman
Maki de volaille fermière marinée au soja riz gingembre et coriandre Tanoshi
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Maki de volaille fermière marinée au soja riz gingembre et coriandre Tanoshi


Coriandre hachée | Feuilles de nori TANOSHI | Gingembre frais | Gingembre mariné haché TANOSHI | Riz japonais TANOSHI | Roquette | Sauce soja sucrée TANOSHI | Sel | Sucre | Suprême de poulet fermier | Tapis à maki (natte de bambou) | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
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poulet fermier

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